Формат международного концептуального ресторана baz разработан бельгийским ресторатором Максимом Виллемсом и внедрён бельгийской бизнес-леди Юлией Сермягиной.

«Size does not matter!» - смеется Максим, намекая на малый размер Бельгии и ее необычайный вклад в культуру современной Европы. «Baz - олицетворение моей Родины - невероятно культурной, технологически развитой и очаровательной страны. Мы вышли далеко за рамки обычного бара-ресторана: belgianartzone (так расшифровывается название заведения) объединяет в себе не только лучшее из кухни и питейных традиций Европы. Это еще и концептуальный шоу-рум, в котором для наших гостей мы собрали лучшие и самые оригинальные товары, созданные только передовыми бельгийскими производителями: оригинальная мебель, вкуснейшие продукты питания, выдающиеся одежда и аксессуары, товары для дома, музыкальная атрибутика и многое другое. В скором будущем наши витрины и стенды пополнят и произведения украинских мастеров. Также не за горами открытие концертной площадки, которая соберет лучшие бельгийские и украинские команды - поверьте, здесь будет настоящий рок-н-ролл! Что уж и говорить о всех фешн-показах, семинарах, круглых столах, лекциях, выставках, кинопоказах, спортивных трансляциях и многих других мероприятиях, которые запланированы в baz! А пока взрослые наслаждаются жизнью, маленькие гости тоже не останутся без развлечений на нашей умильной детской площадке».

Равноправный партнёр Максима – Юлия Сермягина, волевой менеджер с серьёзной европейской школой и полудюжиной многоэтапных проектов за плечами. Юлия – душа baz, его лидер и опора для всего коллектива. Юлия: «Вы не поверите, но все перечисленное Максимом - не главный конек baz. Наши отличительные четры - это та невероятная атмосфера и то радушие, с которыми мы ждем всех наших гостей! Мы очень стараемся уделить максимум внимания каждому пришедшему. В фокусе - взаимное уважением между гостем и персоналом, ведь мы хотим создать атмосферу, которая была бы тёплой для всех без исключения.

И потому мы, возможно, - одно из очень немногих заведений, которые так тщательно отбирают свой персонал по параметрам образованности, наличия широкого кругозора и хороших манер. Нашей целью было создание такого заведения, которое бы действительно могло стать домом для всех творческих, интеллигентных и притягательных людей, которые любят креативную обстановку и первоклассный сервис так же, как любим их мы!».

Как 100% европейское заведение baz заботится обо всех своих гостях. Потому на входе в baz установлен специальный пандус, благодаря которому доступ в заведение комфортен для людей с ограниченными способностями, родителей с колясками и людей с багажом или тяжёлыми грузами.

Открытие baz состоялось 29-го мая 2012 года. Мы будем рады видеть вас в числе наших первых гостей и постараемся сделать все от нас зависящее для того, чтобы вы разделили нашу любовь к настоящему европейскому подходу к отдыху.